肉制品食品微波高效(xiao)殺(sha)菌設備設特殊熱(re)和非熱(re)效(xiao)應殺(sha)菌，對細(xi)(xi)胞的生(sheng)物效(xiao)應是微波電(dian)場(chang)改變細(xi)(xi)胞膜(mo)斷面的電(dian)位分布，景響(xiang)細(xi)(xi)胞膜(mo)周圍(wei)電(dian)子和離(li)子濃(nong)度從而改變細(xi)(xi)胞膜(mo)的通透性能(neng)，造成細(xi)(xi)胞營養(yang)不(bu)良，不(bu)能(neng)正常新陳代(dai)謝，細(xi)(xi)胞結構功能(neng)紊(wen)亂，生(sheng)長發育受到抑制而死亡。
臘肉是中國腌肉的一種，是指肉經腌制后再經過烘烤<或日光下曝曬>的過程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有制臘肉是中國腌肉的一種，是指肉經腌制后再經過烘烤<或日光下曝曬>的過程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有制作，由于通常是在農歷的臘月進行腌制。所以稱作“臘肉"。作，由于通常是在農歷的臘月進行腌制。所以稱作“臘肉"。肉制品食品微波高效殺菌設備功能及特點:具備自動控溫系(xi)統(tong)(tong)，控制(zhi)(zhi)微波密(mi)度系(xi)統(tong)(tong)，自動調偏系(xi)統(tong)(tong)，報(bao)警功能，變(bian)頻(pin)調速系(xi)統(tong)(tong)>物料(liao)控制(zhi)(zhi)系(xi)統(tong)(tong)，編程系(xi)統(tong)(tong)。流水線(xian)生產操作，設備操作簡(jian)單，即開即用(yong)，安全，環(huan)保(bao)，無熱輻射。
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